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Noticias
«Recopilar y difundir conocimientos científicos y técnicos es fundamental para estimular la investigación e innovación»
La Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC) ha celebrado en el Centro de Congresos de la Feria de Zaragoza sus XXXI Jornadas…
VII edición del Concurso “Bocadillos de Autor” en colaboración con Reale Seguros Madrid Fusión
El acontecimiento tendrá lugar el próximo 13 de enero de 2020, con un único objetivo: demostrar que, tras varios siglos, el bocadillo…
Panellets, panellets, panellets…
En sólo una semana, las cerca de 1.000 pastelerías registradas en Cataluña venderán algo más de 900.000 kilos de estos dulces que,…
Sigue en aumento la venta de productos artesanos
Las cerca de 600 pastelerías de la CAM venderán este año más de 345.000 kilos de dulces tradicionales estas fechas (buñuelos, huesos…
Panaderos de toda España elaborarán panes de autor en Gastrónoma 2019
Gastrónoma, la feria de la gastronomía del Mediterráneo, que tendrá lugar en la Feria de Valencia del 10 al 12 de noviembre,…
Itálica rescata sabores de la antigua Roma
El Conjunto Arqueológico de Itálica ha organizado la II Jornada Científica dedicada a las últimas investigaciones relacionadas con la cultura gastronómica antigua.…
El Pan sale a la calle
Distintos gremios y asociaciones han programado diversos actos públicos para acercar el pan a los ciudadanos. Recogemos a continuación algunos de los…
“¡Buenos días con Pan!” inicia en Madrid su andadura por todo el territorio nacional
La campaña “¡Buenos días con Pan! impulsada por la Organización Interprofesional de Cereales Panificables y Derivados (Incerhpan) para poner en valor los…
Objetivo: Pan funcional
«La dieta española se caracteriza por su ingesta excesiva de proteínas y grasas en detrimento de hidratos de carbono que resultan insuficientes.…
Listado de los finalistas de la Ruta del Buen de Castilla y León 2019
Aqui tenéis el listado definitivo de los panaderos TOP de Castilla y León que optán a conseguir una estrella Dir-Informática de la…
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