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Las X Jornadas de Genvce analizan el futuro del cereal en Jerez de la Frontera
La ciudad de Jerez de la Frontera será una vez más el escenario de las X Jornadas GENVCE de Innovación y Transferencia…
José Roldán recibe la medalla del Select Club de la UIBC
El panadero cordobés José Roldán ha recibido en el marco de Alimentaria & Hostelco, la medalla que reconoce su incorporación al exclusivo…
En Madrid, se estima que se consumen cerca de siete millones y medio de torrijas
Según datos de la Asempas, se prevé el consumo de más de siete millones y medio de torrijas en las cerca de…
Josep Ramón Cases gana el Premio Colomba de Oro
La pastelería Sucre i Disseny de Alcarrás (Lleida) ha sido reconocida con el Premio Colomba de Oro en la Ruta de las…
Ganadores de la V edición de “La mejor Mona de Pascua”
El concurso reúne el talento de la pastelería y la panadería catalana y refuerza su vertiente solidaria con una subasta benéfica a…
¿Conoces los dulces típicos de la Semana Santa?
La Semana Santa está a la vuelta de la esquina, una época del año en donde no solo son importantes las procesiones,…
Viena Capellanes reinventa la torrija de Semana Santa con una versión inspirada en la tarta Sacher
La histórica cadena hostelera madrileña presenta esta innovadora torrija Sacher que se suma a su receta tradicional, uno de los dulces más…
Tiempo de torrijas: La de PAN.DELIRIO. es de masa de roscón y horneada
La Semana Santa otorga el papel protagonista de la escena gastronómica a la Torrija, su dulce más reconocido y deseado. La del…
Jóvenes + panaderos = Revolucionarios
En el Bakery &Pastry Hub de Alimentaria el 25 de marzo a las 13:00 horas tendrá lugar la mesa redonda que busca…
Lomatec impulsa la calidad y seguridad en líneas de producción industriales con tecnología avanzada de inspección
La empresa Lomatec Soluciones, especializada en ingeniería y maquinaria industrial para la optimización de líneas de producción, ha consolidado su posicionamiento como…
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