Madreamiga, el obrador artesanal que ha revolucionado la panadería en Madrid, lanza un primer pan de edición limitada: el pan Kalamata. Esta receta única marca el inicio de una nueva propuesta mensual con la que Madreamiga sorprenderá con un nuevo pan de edición limitada cada mes, todos elaborados artesanalmente y con ingredientes de primera calidad, como ya es sello de la casa.
El pan Kalamata está elaborado con harinas molidas a la piedra de trigo y centeno, aceitunas negras Kalamata –tiernas y sabrosas–, ajo asado artesanal hecho en el propio obrador, un toque de lima y aceite de oliva virgen extra. El resultado es un pan jugoso, con carácter mediterráneo, aromas intensos y una corteza crujiente que lo convierten en una auténtica delicia. Este pan estará disponible en las tiendas de Madreamiga y se puede adquirir en formato entero –1 kg– por 7,50 €, o mitad –aprox. 500 g–por 3,75 €.
Esta propuesta de carácter mediterráneo con aceitunas Kalamata, ajo asado y lima, inaugura una colección mensual de panes únicos, artesanales y llenos de sabor.
Tres ideas para disfrutar del pan Kalamata
Para aprovechar todo el sabor de este nuevo pan, Madreamiga propone tres fáciles recetas ideales para disfrutar en cualquier momento del día:
- Tosta caprese, con rodajas de mozzarella fresca, tomate y hojas de albahaca; y decorada con pimienta negra, un chorrito de AOVE y un toque de pesto.
- Tosta de tzatziki y pepino, con base de tzatziki casero –elaborado con yogur griego, pepino rallado, ajo, limón y eneldo– y decorada con rodajas finas de pepino y un poco de eneldo fresco.
- Tosta de aguacate y huevo poché, con Aguacate machacado, sal, pimienta, un chorrito de lima y huevo poché por encima; y espolvoreada con pimentón dulce o picante.
- Tosta de queso feta y tomate Cherry, con queso feta desmenuzado, tomate cherry cortado, aceite de oliva virgen extra y hojas frescas de orégano o albahaca; rematando con unas gotas de lima para añadir un toque cítrico y fresco.
Con esta nueva línea mensual de panes de edición limitada, Madreamiga reafirma su apuesta por la creatividad y la excelencia en la panadería artesanal para sorprender a los amantes del pan de verdad.
