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Video del 50 Aniversario Panorama Panadero
Gracias a todos los que hicieron parte del video de los 50 años. Sus mensajes hicieron este homenaje aún más especial.
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Las noticias que están marcando el sector.
Grupo Viena Capellanes: una historia de adaptación con sabor artesanal
La historia de Viena Capellanes es dilatada, desde su fundación en 1.873 con casi 150 años. Su abuelo, panadero de casta y…
Los productos de alimentación relacionados con la salud y el bienestar salen reforzados con la pandemia
Así lo certifica la oleada especial que Puratos, multinacional de origen belga líder en soluciones de materias primas de panadería, pastelería y…
OKIN se adhiere, un año más, al Programa de Alimentación y Salud de la Fundación Española del Corazón (PASFEC)
La Fundación Española del Corazón (FEC) ha adherido a su Programa de Alimentación y Salud (PASFEC) los panes de la gama Zereal+…
Afexppan pone en valor los dulces artesanos para Semana Santa
La Asociación de Panaderías y Pastelerías de la provincia de Ciudad Real (Afexppan) pone en valor todos los dulces artesanos y tradicionales…
Forn Llatzer, Inmaculada Moliner, La Tahona del Abuelo y Horno San Antonio ganadores del XXXIV Concurso de Dulces de Pascua
El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia con el patrocinio de la Diputación de Valencia vuelve a organizar este concurso tras…
Dulces típicos de Semana Santa
Torrijas, monas de pascua, pestiños… Los amantes de la repostería estacional estamos de enhorabuena en Semana Santa, cuando se abre ante nuestros…
¿Qué es la autolisis?
En 1974 el panadero francés Raymond Calvel, experto panadero y profesor de la École française de Menunerie de Paris popularizó este técnica…
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