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Noticias
Andalucía Skills 2020-2021
El 4 de mayo de 2021 comienza el pistoletazo de salida del VI Campeonato de Formación Profesional autonómico que se celebra cada…
Madrid consumirá una cifra cercana a los 6.000.000 de Rosquillas durante las fiestas de Madrid
Las pastelerías de la Comunidad de Madrid venderán las famosas “Rosquillas Artesanas del Santo” : Tontas, Listas, Francesas y de Santa Clara.…
Salva Industrial cede sus instalaciones para recrear el Guernica en chocolate a tamaño real
Más de una treintena de maestros artesanos se han unido para conmemorar el octogésimo cuarto aniversario del bombardeo de Guernica con la…
Proyecto Masas Madre panaderas sevillanas
Un grupo de investigación de la UPO, coordinado por los investigadores Belén Floriano y Andrés Garzón, ha analizado las bacterias y levaduras…
Miguel Guich, Forn del Passeig, mejor Pa de Sant Jordi 2021
Miguel Guich tercera generación de un horno que tiene su origen en 1964, se lleva el premio al mejor Pa de Sant Jordi de…
El Forn del Passeig gana el IV concurso del mejor Pan de Sant Jordi de Cataluña
Cuarenta panaderos profesionales y doce alumnos de escuelas de panaderos de Cataluña se han presentado al IV concurso del mejor pan de…
Se busca la mejor Coca de San Juan 2021
De fruta, de piñones, rellenas con crema, mazapán, de chicharrones … la Coca de San Juan se ha convertido en un clásico…
Puratos lanza Sparkalis, la primera incubadora alimentaria de panadería, pastelería y chocolate
Puratos, multinacional de origen belga líder en soluciones de materias primas de panadería, pastelería y chocolate, lanza la primera incubadora de start-ups…
En marcha la segunda edición de Madrid International Pastry (M*I*P) en el marco de Madrid Fusión
El congreso repostero (MIP), se celebrará los días 31 de mayo, 1 y 2 de junio dentro de la XIX Cumbre Gastronómica…
Acciones futuras en Afexppan
La Asociación de Panaderías y Pastelerías de la provincia de Ciudad Real (Afexppan), bajo la presidencia de Rafael Lorca, ha explicado a…
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