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Noticias
Fem pa en Farinera Coromina
El grupo fem pa ha podido visitar las instalaciones de Farimera Coromina y asistir a una clase magistral de la mano del…
Curso Gluten free by Josep Pascual
Desde un punto de vista práctico se trabajará para comprender la influencia de los ingredientes y cómo modificarlos para adaptarlos a la…
Huella de carbono en la cadena de valor
Todas las actividades económicas, en la medida en la que utilizan energía a lo largo de sus cadenas de producción, son responsables…
LI Concurso de panadería “Panes Tradicionales” , “Panes de formato libre” y “Concurso de ornamentación de tienda de pan”
El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia con el patrocinio de la Diputación Provincial de Valencia y la colaboración del Centro…
David Hernández, Montserrat Forners se alza con el premio al Mejor Pa de Pagès Català
El Concurso Mejor Pan de Pagès Català tiene como objetivo dar a conocer la profesionalidad de los panader@s integrados en la Denominación…
Festival “Pan y Poesía”
Encuentro literario-gastronómico que viaja al origen de nuestra cultura: el pan y la palabra poética y que reúne del 23 al 25…
Panettone International Open Week
La Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona, centro de formación de referencia del sur de Europa, pone en marcha este curso…
Alberto Méndez Rico, Miga de Oro Asturias 2022
Pan de Ibias ha ganado la Miga de Oro del Principado de Asturias 2022 en un evento celebrado en la Aula Laboral…
Listado de los finalistas de la Ruta del Buen Pan de Asturias 2022
Os dejamos el listado definitivo de los panaderos TOP de Asturias 2022 que han obtenido las mejores puntuaciones y que optán a…
Medidas solicitadas por Ceoppan al gobierno en relación a la situación del sector
La Confederación Española de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines (Ceoppan) que agrupa a las micro, pequeñas y medianas empresas -artesanas y tradicionales-…
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