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El restaurante Molino de Alcuneza logra el prestigioso sol sostenible Repsol
La guía reconoce el compromiso del restaurante con la sostenibilidad, pilar central de un proyecto ubicado en plena ‘España vaciada’ y que…
¿Cómo se elabora una pizza de calidad?
La pizza es uno de los alimentos más vendidos del mundo fundamentalmente porque se trata de una comida sencilla pero con mucho…
Escuela Materia, programación de cursos de formación
La Escuela Materia pone a disposición de los panaderos un programa de cursos entre febrero a abril en la búsqueda de transmisión…
Formación en panadería y pastelería creativa
La academia de formación Diverespaço, presenta una formación en Panadería y Pastelería Creativa, con José Roldán, ganador de la Copa Internacional de Panadería…
Desarrollo del mercado con experiencia y calidad
WIESHEU intensifica las ventas internacionales: fundación de WIESHEU Iberia S.L. WIESHEU intensifica las actividades internacionales de venta. El pionero y líder de…
Se abren inscripciones a la 2ª edición del Concurso Profesional “La mejor Mona de Pascua de Cataluña”
Con esta 2ª edición, se propone reconocer la calidad de las tradicionales monas de Pascua elaboradas con un suave bollo redondo, llamada…
El obrador Turris aterriza en Madrid con su primera apertura en Chamberí
Turris, una de las panaderías más reconocidas de Cataluña, llega a Madrid con la apertura de su primer obrador en la capital.…
El proyecto europeo Life Innocereal inicia su andadura para la producción sostenible de cereales
Nace el proyecto europeo Life Innocereal, una iniciativa que pretende facilitar la transición hacia la producción de cereales bajos en emisiones en…
¿Quieres conocer el origen del croissant?
Cada 30 de enero, se celebra el Día Internacional del Croissant, cuyo objetivo es dar a conocer una pieza de bollería que…
Hermanos Torres y «LÚ Cocina y Alma» ganan el premio al «Mejor pan de restaurante»
Los restaurantes ‘Hermanos Torres’ y ‘LÚ Cocina y Alma’, han sido galardonados en la primera edición del premio Madrid Fusión-Alimentos de España…
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