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Viena Capellanes y su original aportación dulce a la Semana Santa madrileña
Posiblemente la capital española no sea la ciudad por excelencia para celebrar la Semana Santa. Sin embargo, Viena Capellanes, la pastelería artesanal…
Panes, la magia de Daniel Jordà
El maestro panadero que lleva toda su vida dedicada al mundo del pan pone sus conocimientos sobre los procesos y las técnicas…
¿Conoces los dulces típicos de la Semana Santa?
La Semana Santa está a la vuelta de la esquina, una época del año en donde no solo son importantes las procesiones,…
Karl de Smedt, el bibliotecario de la única Biblioteca de Masas Madre estará en la Expo Puratos de Madrid
Puratos reúne en Madrid a los profesionales de panadería, pastelería y chocolate en Expo Puratos 2023, punto de encuentro de los profesionales…
Las Fallas, sinónimo de buñuelos, churros y chocolate.
Estos días, las calles de Valencia se llenan de puestos destinados a la venta de masas fritas. A pesar del aumento en…
Viena Capellanes: 150 años endulzando Madrid
La tradicional empresa madrileña especializada en pastelería artesana, servicios de catering gourmet y platos preparados, celebra este año su 150 aniversario. Fundada…
Madrid ya tiene sus mejores torrijas
La Asociación de Empresarios Artesanos del sector Pastelería de Madrid (Asempas) ha celebrado la sexta edición del Concurso Mejor Torrija 2023 entre…
Puratos reúne en Barcelona a los profesionales de panadería, pastelería y chocolate en Expo Puratos 2023
Tras un parón de varios años provocado por la pandemia, Puratos, la multinacional líder en la producción de materias primas para el…
Baile de las semillas en el día de la mujer
El día 8 de marzo se celebra el día internacional de la mujer trabajadora y que mejor manera de celebrarlo que con…
Las mejores Monas de Pascua del 2023
Esta segunda edición, liderada por pasteleros y panaderos de toda Cataluña, ha recibido calidad, artesanía y esfuerzo a partes iguales en un…
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