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Noticias
Aires de verbena
Se abren las inscripciones para que los profesionales panaderos y pasteleros puedan participar en la VI edición del Concurso «La Mejor Coca…
Puratos refuerza su compromiso con la artesanía panadera como patrocinador principal de ‘La Ruta de los 50 Panaderos Top de España’
La compañía será el máximo patrocinador del encuentro, consolidando con ello su apuesta por seguir promoviendo el sector artesano de la panificación…
Bizkarra celebra el Día de la Madre con chocolate artesano
El obrador de pastelería Bizkarra apuesta por los chocolates artesanos para celebrar el Día de la Madre. En estas fechas, su tienda…
Masas dulces y saladas en torno a la nuez
La pasión por el pan y las Nueces California se unen en esta demostración de panadería de la mano del maestro panadero…
Puratos y Fundación Adsis colaboran contra la falta de relevo generacional en el sector de la Panadería
El sector padece una falta de personal y relevo general, a pesar de que en los hogares españoles su consumo anual alcanza…
Primera convocatoria, zona sur (Andalucia)
El próximo miércoles 8 de mayo se celebra la primera convocatoria nacional del certamen 50 panaderos TOP de España en el que…
Panadería Obando revoluciona el mundo de la regaña con sus nuevas cucharas de pan
Tras el éxito de las Láminas y las Hojas de Pan –regañás extremadamente finas y crujientes en formatos rectangular- y The Dark,…
LIFE Innocereal EU cierra su primera campaña mejorando el sistema de producción de cereales
El proyecto LIFE Innocereal EU, cofinanciado por el programa LIFE de la Unión Europea (UE), cuyo principal objetivo es la producción sostenible…
Los mejores panes de Sant Jordi del 2024
Esta séptima edición del concurso, liderada por pasteler@s y panader@s de toda Cataluña, ha destacado por su alto nivel de calidad y…
La harina de algarroba ingrediente saludable y sostenible en la panadería y pastelería valenciana
Uno de los cultivos más autóctonos del Mediterráneo, se perfila ya como ingrediente sano en la elaboración de panadería y pastelería valenciana,…
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