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Esta nueva edición llega hoy en día a más de 14.000 profesionales de la restauración en Francia y en el mundo y…

El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha anunciado los ganadores del XXXVII Concurso de Dulces de Pascua 2024 que organiza,…

Empresa familiar centenaria lanza una nueva harina con un proceso de producción que sigue las líneas ya marcadas desde la creación de…

Panadería artesanal con olor a pan fresco Fusionan tradiciones milenarias para crear una panadería artesanal única. Inspirados en el Mediterráneo, sus elaboraciones…

En el obrador de Madreamiga se trabaja a toda máquina para elaborar sus preciadas torrijas. Un dulce capricho de los de toda…

Elaboradas por su maestro pastelero, con más de treinta años de experiencia, las torrijas del Museo del Jamón se han convertido en…

Cortadora de pan vertical diseñada para el rebanado de todo tipo de barras de pan con corte inclinado con grueso y regulable.…

De acuerdo con los datos que arroja el estudio Taste Tomorrow, la encuesta mundial realizada por la multinacional belga entre 20.000 consumidores…

La tercera edición, liderada por pasteleros y panaderos de toda Cataluña, se ha distinguido por la calidad, artesanía y esfuerzo a partes…

El análisis sensorial es una herramienta esencial para todos aquellos que están relacionados con el mundo del pan. A la hora de…