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I jornadas de pan artesano en Capileira
El próximo 9 y 10 de febrero se celebran las I Jornadas de Pan artesano en Capileira donde el pan artesano rústico…
Madrid Fusión 2019: Juan Manuel Moreno de Pan Piña en el stand de “Sabor a Málaga”
El panadero Juan Manuel Moreno de Pan Piña en el stand de “Sabor a Málaga” dentro del marco de Madrid Fusión ha…
Madrid Fusión 2019: El ganador del I Desafío Pan Carrasco ha sido el panadero Marc Martí, de Triticum
Marc Martí, panadero del obrador Triticum se ha alzado con la victoria en la I Edición del Desafío Pan Carrasco gracias a…
Madrid Fusión 2019: Pol Contreras, Mejor Pastelero de Restaurante, y Ana Jarquín, Mejor Pastelero de Obrador en #RealeMF19
El cocinero del restaurante de Francis Paniego, El Portal de Echaurren, Pol Contreras, se alza como Mejor Pastelero de Restaurante 2019, y…
El pan en la celiaquía
Elaborado con harinas de cereales sin gluten, como la de maíz, de arroz y de trigo sarraceno, es apto para personas con…
Premios MOF (Mejores Obreros de Francia), garantía del saber hacer en panadería
Muchos títulos llenan de orgullo a los franceses, pero hay uno que lucen de manera especial y estos son los MOF como…
El maridaje en el pan: uno para cada plato
La riqueza y variedad de nuestros panes facilita maridajes que deleitan el paladar. La imaginación y la creatividad son claves para disfrutarlos.…
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