Entrega de los “Espiga Acipan”

La Asociación Cántabra de Comercio e Industria de Panadería (Acipan) ha hecho entrega a treinta y dos panaderías cántabras de la distinción “los Espigas Acipan” que se han hecho merecedoras de este importante reconocimiento que avala su trabajo en unos niveles de excelencia.


Este premio nace como una fórmula para dar a conocer entre los miembros de la propia asociación de panaderos las actividades de autocontrol basadas en el sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (Appcc) y servir de sistema para implantarlos de forma sencilla. El reconocimiento se ha convertido en una Certificación de Calidad creada por Acipan con el objetivo de implantar en las empresas de panadería de Cantabria planes de calidad y mejora continua en el sistema de gestión de empresa y en materia técnico-sanitaria.
Como recompensa por el esfuerzo que conlleva su consecución, cada tres años la Asociación distingue con la Espiga Acipan a las empresas de panadería de Cantabria que cumplen las rigurosas condiciones exigidas, un distintivo de calidad con el que pueden promocionarse, publicitarse y exhibir en sus establecimientos, embalajes y vehículos.
Esta distinción supone una certificación de calidad para la empresa que lo obtiene. Es un proceso de control de calidad pionero en España iniciado hace años para mejorar la calidad técnico-sanitaria de las instalaciones y los procesos productivos.
A continuación os dejamos el listado de panaderías que han obtenido dicho reconocimiento:

  1.  Hnos. González Ortiz S. L. (Ramales)
  2.  Hnos Ortiz, S.A.L (Marrón-Ampuero)
  3.  Panificadora Santoña, S.A.L. (Santoña)
  4.  Panadería La Positiva (Noja)
  5.  Panadería Je-Lu, S.L. (Noja)
  6.  Panadería Patrocinio, S.C. (Praves)
  7.  Panadería Virgen de la Cama (Escalante)
  8. Elechino, S.L. (Santander)
  9.  La Panera del Arrabal (Santander)
  10.  La Constancia (Santander)
  11.  Panificadora Hurtado, S.L. (El Astillero)
  12. Panadería El Cruce , S.L. (Vega de Pas)
  13.  Panadería Pasiega, S.L. (Selaya)
  14.  Panadería La Asunción (Torrelavega)
  15.  Panadería Sordo, S.L. (Torrelavega)
  16.  Pastelería-Panadería San Juan (Mazcuerras)
  17.  Panadería Cayón (Ruente)
  18.  Panadería David (Villaverde de Pontones)
  19.  Panadería La Moderna (Ajo)
  20. Panadería Las Isabeles (Matienzo)
  21.  Reunidos Saiper (Sobarzo)
  22.  Panadería Polientes (Polientes)
  23.  Panadería Osle (Gajano)
  24.  Panadería Seles (Turieno)
  25.  Panusa (Santander)
  26.  Panadería Piélagos-La Artesana (Vioño de Piélagos)
  27.  Panadería González-Torre, S.L. (Santander)
  28.  Panadería EL Carmen (Solorzano)
  29.  Panadería Lucas (Correpoco-Los Tojos)
  30. Panadería Parte S.L. (Maliaño)
  31.  Sucesores de Benigno Cobo S.L. (Los Corrales de Buelna)
  32.  Hnos. Bedia, S.C. (Solares)

Related posts