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La campaña de otoño 2024 de Europastry apuesta por la innovación y la tecnología fully baked
La compañía lanza una amplia gama de productos con propuestas innovadoras con sabores internacionales, diseñada para satisfacer las necesidades del sector bakery,…
Cursos Escuela Materia 2024
Escuela Materia pone en marcha nuevos cursos de la mano de los mejores maestros panaderos. Curso Masas hojaldradas con Toni Vera -…
«THE BAKER» selecciona a los cinco finalistas que competirán en su segunda edición
El concurso profesional «THE BAKER» que premia la excelencia en panadería ha anunciado a los finalistas que competirán por el prestigioso título…
El arte panadero en Alicante Gastronómica con el I Concurso del Mejor Pan del Mediterráneo
Alicante Gastronómica avanza como uno de los eventos culinarios ineludibles dentro del calendario nacional, dando un especial protagonismo al pan a través…
D.O.P. Queso Camerano y Pan.Delirio se unen para crear una edición exclusiva de pan de queso curado
La única Denominación de Origen Protegida de queso en La Rioja, D.O.P Queso Camerano, se ha asociado con Pan.Delirio, una de las…
Calendario de ferias internacionales de panadería
Detallamos a continuación los datos principales de algunas de las más importantes ferias internacionales que pueden resultar de gran interés para el…
Makan, la auténtica receta del pan libanés de sus wraps
Makan, el proyecto de Álex Mteiny y Manu Manzano, es un punto de encuentro a través de la cocina familiar libanesa y las…
Leo Harlem: «Mi padre y yo fuimos panaderos, no te digo más»
Leonardo González Feliz más conocido como Leo Harlem empezó su carrera en “El Club de la Comedia” con el que tuvo una…
La AETC lanza el Plan de Acción “Unidos somos más fuertes”
La Junta Directiva de la Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC), ha aprobado un Plan de Acción, bajo el título “Unidos somos más…
Obrador La Tradición, «Mi trabajo es vocacional»
Es la cuarta generación de una familia de panaderos que lleva desde 1913 elaborando pan en el pueblo de Santa Cruz, en…
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