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Noticias
Pan de calidad con trigos autóctonos
Jorge Sanz, presidente de la Asociación Provincial de Panaderos de Teruel junto a Juan Pablo Maícas, doctor en Administración y Dirección de…
Madrid consumirá en “Reyes” casi dos millones y medio de Roscones
Las cerca de 600 pastelerías de la Comunidad Autónoma de Madrid venderán en “Reyes”, casi dos millones y medio de piezas del…
¿ Cómo se elabora el pan de Rizo?
En Jadraque, provincia de Guadalajara José Ignacio del Melado elabora este tipo de pan que ha pasado de generación en generación en…
Bizkarra: reedita sus turrones de queso y de Intxaursaltsa
Bizkarra ha elaborado una nueva edición de sus originales turrones navideños: el turrón de queso y turrón de Intxaursaltsa. Estas dos especialidades…
Consumo nacional e internacional del pan
Incerhpan, organización profesional de cereales panificables y derivados, reconocida oficialmente por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, presenta los…
¡Conoce la historia del Panettone!
La gracia de los postres tradicionales es a menudo el hecho de no saber el porqué empezaron a serlo. Con el panettone…
Panes gourmet
El pan está de moda y se presenta en multitud de formas, bien sea para su degustación, en restaurantes o en los…
Ireks: curso teórico-práctico de masas madre
La empresa de ingredientes de primera calidad en el mundo ha llevado a cabo un curso sobre las masas madre, el ingrediente…
Harinera Ylla: 140 años con mucho gusto
Todos sabemos lo que cuesta hoy que las cosas perduren, vivimos en una época donde los cambios son la constante y poder…
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