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Noticias
Daniel Jordà de Panes Creativos pone en marcha una campaña solidaria con el Hospital Sant Joan de Déu
Con la voluntad de apoyar la plataforma KIDS CORONA del Hospital San Juan de Dios, Daniel Jordán con el apoyo del Gremio…
Llega San Juan, llegan las cocas…
Es el dulce catalán más conocido en el mundo y uno de los platos de más tradición mediterránea. Se come para celebrar…
La huella de carbono protagonista de una nueva jornada online de las #32JornadasTecnicasAETC
Siguiendo con las jornadas online que la Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC) organiza en el marco de las XXXII Jornadas Técnicas…
Mediterránea Gastrónoma se prepara para su edición más excepcional con el claro objetivo de apoyar al sector
Mediterránea Gastrónoma, la feria gastronómica más importante del Mediterráneo se celebrará del 8 al 10 de noviembre en Feria Valencia y contará…
Los panaderos y pasteleros de Valencia rinden homenaje a las Cocas de San Juan
El Gremio de panaderos y pasteleros de Valencia, en colaboración con la Generalitat Valenciana, a través de la Conselleria de Economía y…
Éxito de convocatoria en la segunda jornada online de Innovatrigo sobre trigo bajo en emisiones en Navarra
El Grupo Operativo supraautonómico Innovatrigo ha organizado su segunda jornada online dentro de las actividades del plan de divulgación de la segunda…
El Mastren, pan ecológico en Málaga
“Mi abuelo empezó el negocio familiar hace unos sesenta y cinco años en una pequeña panadería o de pueblo con un horno…
¡Vandemoortele está de estreno! Descubre su Catálogo de productos con todas las novedades
Vandemoortele presenta su nuevo catálogo de panadería, bollería y pastelería. En él encontramos interesantes y deliciosas novedades en todas sus categorías: LANTERNA®,…
Cómo realizar una cata sensorial del pan
Mediante una cata podemos diferenciar aromas y texturas muy diferentes en función del pan que escojamos. El tipo de cereal empleado, la…
¿Qué debe saber el comprador/vendedor de trigo?
La Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC) continúa los encuentros telemáticos organizados en el marco de sus XXXII JornadasTécnicas, que comenzaron el…
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