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Madrid Fusión Alimentos de España 2026 en 15 momentos
Madrid Fusión 2026 ha dejado fogonazos que dibujan el mapa de la gastronomía que viene: creatividad sin freno (a veces líquida), regreso…
Sant Vicenç dels Horts: Capital de la pastelería
Sant Vicenç dels Horts ha reforzado su condición de capital de la pastelería, gracias a la celebración de la novena edición de…
Certezas científicas y “fake news” del consumo de hidratos de carbono
La Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC), con el apoyo del grupo InnograinLab de la Universidad de Valladolid, ha elaborado un argumentario…
30ª Edición de las Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica
Los días 15 y 16 de abril de 2026 vuelven las XXX Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica y el XIX Congreso Internacional…
LA FIGURA DEL APRENDIZ PANADERO
Un panadero es un artesano que requiere tener educación formal, esto es debido a que la mayor parte de la capacitación se…
HIP 2026 explorará los conceptos que están redefiniendo el mundo dulce
Del 16 al 18 de febrero, en IFEMA Madrid, la mayor feria europea de soluciones HORECA abordará la transformación de la categoría…
La AETC impulsa el futuro del sector cerealista con una jornada para jóvenes
La Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC) celebrará el próximo 17 de febrero la jornada “Los jóvenes toman las riendas de la…
Tiendas de barrio o de proximidad: canal imprescindible para el consumo local
La mayoría de los consumidores opta por las tiendas de conveniencia para realizar compras frecuentes y pequeñas, lo que hace que este…
Los líderes de la restauración de marca europea se citarán en Alimentaria+Hostelco
Alimentaria + Hostelco acogerán la primera edición de Imagine Foodservice Europe, el nuevo foro estratégico internacional de la industria del foodservice, organizado en colaboración con…
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