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Noticias
Tres razones nutricionales para comer pan de Europa con motivo del Día Mundial de la Dieta Mediterránea
El 13 de noviembre se celebra el Día Mundial de la Dieta Mediterránea con el objetivo de reivindicar su papel como principal…
Por los buenos momentos
Harinera Ylla lanza el calendario 2021 con muchas ganas de mirar adelante y plasmar todo aquello que se echa a faltar más…
Listado de los finalistas de la Ruta del Buen Pan de la Comunidad Valenciana 2020-21
Aqui tenéis el listado definitivo de los panaderos TOP de la Comunidad Valenciana que optán a conseguir una estrella Dir-Informática de la…
Alejandro Bonora, La Tahona de Boni, Llesca d’Or de la Ruta del Buen Pan de la Comunidad Valenciana 2020-21
“Lucho por hacer un pan totalmente tradicional. Es un honor recibir La Llesca d’Or. Seguiré trabajando por luchar por el buen pan…
Europastry se compromete a utilizar trigos sostenibles
La compañía esta implementando acciones que permitirán transformar el sector de la panadería y hacerlo todavía más sostenible. Un sector, en el…
El grupo Salva Industrial apuesta por la formación
David Llordes, gerente de Salva Industrial y Juan Carlos Lizarbe, director del CIFP Don Bosco LHII Juan Carlos Lizarbe han firmado un…
Masterclass Técnicas de larga fermentación
Los días 16 y 17 de noviembre Yohan Ferrant, Ambassadeur du pain y director Baking School Barcelona impartirá una masterclass sobre Técnicas…
«Oportunidades y desafíos de los alimentos de origen vegetal en época de pandemias y sostenibilidad medioambiental»
Continúan las jornadas online organizadas por la Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC), en el marco de sus XXXII Jornadas Técnicas, con…
Los madrileños consumirán más de 290.000 piezas de «La Corona de la Almudena»
Según estimación de la Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de Pastelería de Madrid (Asempas), Pasteleros de Madrid, los madrileños consumirán estos…
Circuito de mujeres panaderas online
Un recorrido que contará con diez sesiones repartidas a nivel nacional entre todas las comunidades autónomas con un objetivo claro, crear una…
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