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Noticias
Ingredientes funcionales en panadería
BENEFICIOS DE LAS PROPIEDADES DEL PRODUCTO Son aquellos que mejoran el sabor, la textura, la conservación y el valor nutricional del pan…
Fallas en Valencia: Pantastik
La comisión fallera San José de la Montaña-Teruel de la mano de José Fuster ha presentado la falla infantil Pantastikque hace alusión…
Barcelona acogerá una nueva edición del BIET Meeting, con el foco sobre la innovación en la panadería y las harinas
Fabricantes, usuarios, investigadores y distribuidores de tecnología y productos innovadores se darán cita los días 11 y 12 de junio para debatir…
Valencia acoge las Jornadas Técnicas Molineras ACTME 2025
La Asociación Cultural de Técnicos y Molineros de España presenta sus Jornadas Técnicas Molineras ACTME 2025, que se celebrarán los días 2…
La Selección Española de Panadería Artesana compite por un título inédito en su palmarés
Del 14 al 17 de Marzo Taipei, en la isla de Taiwán, acoge el “City Bread Championship”, competición emergente en Asia dentro…
La nueva generación en panadería ¿Estás preparado para las nuevas exigencias del consumidor?
En BBE-Barcelona Bakery Experience, descubrirás cómo innovar en panadería y pastelería con las tendencias que están transformando el sector. Rietmann Ibérica te…
Lesaffre Ibérica continúa su expansión en España y Portugal
Lesaffre, actor global clave en fermentación y microorganismos, recoge los frutos de su estrategia de inversión y diversificación en la península ibérica.…
El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia lidera un proyecto para convertir la ‘Pataqueta’ en seña de identidad valenciana
El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha puesto en marcha un proyecto de promoción gastronómica y cultural con el que…
El horno de Esther, creatividad y artesanía
Bióloga de profesión cambió su trabajo de investigación biomédica en la Universidad de Córdoba para desarrollar su pasión junto a su marido,…
Biogran impulsa la biodiversidad agrícola con cultivos alternativos y sostenibles de cereal
Con motivo del Día Mundial de Cereales, Biogran compañía referente en la producción de alimentos para la biodiversidad quiere poner el foco…
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