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Pizza Romana al corte
Michelle Intrieri, profesional especializado en el mundo de la pizza y que en los últimos años ha investigado sobre las levaduras y…
Puratos refuerza su apoyo al canal artesano con 19 centros Inspira dedicados a la formación e innovación de este canal
Puratos, multinacional de origen belga líder mundial en la producción de productos para panadería, pastelería y chocolate, refuerza su apoyo y compromiso…
Distintivo de Marca Colectiva para el ‘Pan de Alcalá’ que abrirá nuevos mercados al producto
La Asociación de Panaderos de Alcalá lanza el distintivo de «Marca colectiva» para el Pan de Álcala, una figura que protege el…
Listado de los finalistas de la Ruta del Buen pan de Andalucía 2022
Aquí tenéis el listado definitivo de los panaderos TOP de Andalucia 2022 que han obtenido las mejores puntuaciones y que optán a…
Gema Pedrosa Lara, Miga de Oro de Andalucía 2022
Gemma Pedrosa Lara, obrador La Panadería, Miga de Oro de Andalucía como Top panadera del año de Andalucía. La sala Térmica en…
Dedican una sevillanas corraleras a Domi Vélez por ser el Campeón del Mundo de Panadería
El autor Miguel Ángel del Ojo presenta ‘Las corraleras de pan’, una pieza estrenada recientemente pero compuesta solo unos días después de…
Madrid International Pastry reúne a los mejores profesionales del mundo del dulce y del pan
Madrid International Pastry ha reunido a setenta y cinco destacados profesionales nacionales e internacionales de pastelería, panadería y chocolate, en un foro…
Listado de los finalistas de la Ruta del Buen Pan de Extremadura 2022
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José Manuel Garrote, Miga de Oro de Extremadura 2022
José Manuel Garrote de Horno Monesterio ha ganado la Miga de Oro de Extremadura 2022 en un evento celebrado en el Pabellón…
Madrid consumirá más de 6.000.000 de Rosquillas durante las fiestas oficiales
Las pastelerías de la CAM venderán otra vez durante las fiestas oficiales de la “Comunidad de Madrid” y de “San Isidro”, las…
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