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Noticias
Listado de los finalistas de la Ruta del Buen Pan de Aragón 2019
Aquí tenéis el listado definitivo de los panaderos TOP de Aragón que han obtenido las mejores puntuaciones por el pan presentado. Estas…
Carlos Sesplugues, Miga de Oro de Aragón 2019
Carlos Sesplugues ha sido elegido “Miga de Oro de Aragón 2019”, galardón que ha reconocido la calidad, artesanía y buen hacer del…
Entrega de los “Espiga Acipan”
La Asociación Cántabra de Comercio e Industria de Panadería (Acipan) ha hecho entrega a treinta y dos panaderías cántabras de la distinción…
Nueva norma de calidad del pan
El Consejo de Ministros ha aprobado las nuevas normas básicas de calidad para la elaboración y comercialización del pan en España que…
El horno de Babette, diez años con mucha miga
Hace diez años nació El horno de Babette para unirse a uno de los oficios más antiguos de la historia: la panadería.…
Claves para ser un buen vendedor
El Club Richemont, centro de excelencia en panadería, ha elaborado un código de conducta sobre cuales son los principios básicos que un…
Las pastelerías madrileñas venderán cuatro millones de torrijas en Semana Santa
«Cuatro millones y medio de dulces típicos de la Semana Santa, que suponen un 5 % más de los vendidos y degustados…
Listado de los finalistas de La Ruta del Buen Pan en Andalucía 2019
Una vez realizadas las dos semifinales (Motril y Alcalá de Guadaira), os presentamos el listado definitivo de los panaderos que han obtenido…
Panadería Federico Jiménez, Miga de Oro de Andalucía 2019
Federico Jiménez Guillén ha sido elegido Miga de Oro de Andalucía como mejor panadero del año de Andalucía por su gran promoción…
Curso de Formado – La Miguiña
13 de Abril 2019 de 16:00 a 21:00 ¿Cómo sabemos que tensión dar a una barra? ¿Cómo tener la certeza de que…
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