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El Parque Científico de Lérida ya huele a pan
Treinta y un panaderos, procedentes de la provincia de Barcelona, Huesca y Lérida han asistido al primero de los cursos de reciclaje…
InterSICOP adelanta su próxima edición a noviembre de 2020
Bajo el lema “Manos que nos unen con la innovación”, en noviembre de 2020, IFEMA acoge la próxima edición de InterSICOP, Salón…
Murcia elegida Capital Española de la Gastronomía 2020
El Jurado reconoce el compromiso del Gobierno de la Región de Murcia y de la ciudad con el desarrollo del turismo gastronómico…
Europastry se compromete sólo a consumir energía renovable a partir de 2020
Europastry, compañía especialista del sector de masas congeladas de panadería, ha anunciado su compromiso de utilizar exclusivamente energía eléctrica de fuentes renovables…
Víctor Gonzalo, elegido mejor pastelero de postres de restaurante en Fórum Gastronómico Barcelona 2019
El chef Víctor Gonzalo (ABaC) ha sido designado como el mejor pastelero de restaurante en la final los V Premios TheBestDessert Espai…
¿Quieres conocer todos los datos sobre el sector de la panificación en España del 2108?
Mercasa acaba de publicar una nueva edición del informe sobre producción, industria, distribución y consumo de Alimentación en España. Con un total…
El universo del artesano de Farinera Ylla
Aquellos que trabajan las masas hasta la consistencia perfecta, les dan forma, añaden su toque y cuecen hasta el punto perfecto, y…
Cata de panes de harinas de trigos antiguos
Dos grandes restauradores, Samuel Moreno Gordo y Jesús Monedero han realizado una cata de panes realizados con cereales castellanos (trigo negrillo, Corazón,…
Primer Congreso Internacional de Pastelería de España
Del 13 al 15 de enero en el Pabellón 14.0 de Ifema va a tener lugar Madrid International Pastry (M*I*P), el primer…
Conoce las 80 Estrellas-Dir Informática de la panadería de la Ruta Española del Buen Pan 2019
Os presentamos el listado de panaderos TOP que forman parte de la Ruta Española del Buen Pan 2019 que han sido seleccionados…
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