De pan en pan

EL PAN GALLEGO DE MAÍZ  En su origen era un pan de mijo (maíz) al que se añadían harinas de trigo o…

Un pan de baja hidratación, que se amasa por el método de refinado, es decir, en lugar de amasar y airear la…

Elaborado con una variedad de trigo que se denomina así, se caracteriza por su alto contenido en proteínas y por tener menos…

Los panellets son un dulce tradicional de Cataluña, Valencia y Baleares preparado para consumirlo el día de todos los Santos. Se elaboran…

Es uno de los panes más tradicionales de Galicia, pan de miga blanca, bastante suave y con la corteza dura que se…

Este pan rústico típico de Zaragoza y de la provincia de Aragón, está elaborado con mucho reposo, largas fermentaciones y cuenta con…

Uno de los clásicos aragoneses se caracterizaba porque cada panadería tenía una pintera diferente y así cada familia marcaba sus panes con…

Una pieza de pan de miga dura artesana, de unos 400 gramos, con dos cortes y de picos redondeados, característico de Córdoba…

Es el bollo tradicional en forma de brioche típico de la provincia de Alicante y región de Murcia que se consume prácticamente…

El Pan de Cruz es un pan elaborado de forma artesana típico de la provincia de Ciudad Real. Es un pan candeal…