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Listado de finalistas de la Ruta del Buen Pan de Castilla y León 2020-2021
Os presentamos el listado definitivo de los panaderos TOP de Castilla y León que han obtenido las mejores puntuaciones y que optán…
Juan Carlos Tejón, Miga de Oro de Castilla-León 2020-21
Juan Carlos Tejón de Panadería El Plantío ha ganado la Miga de Oro de Castilla-León 2020-21 en un evento celebrado en el…
Listado finalistas de la Ruta del Buen Pan de la Comunidad de Madrid 2020-21
Aqui tenéis el listado definitivo de los panaderos TOP de la Comunidad de Madrid que optán a conseguir una estrella Dir-Informática de…
José Miguel Sánchez, Miga de Oro de la Comunidad de Madrid 2020-21
José Miguel Sánchez de panadería Spelta, Miga de Oro de la Comunidad de Madrid. La alta participación de asistentes ha obligado a…
Trabajar en panadería, una salida a la inserción laboral
Entramos en el Centro Penitenciario Madrid VI de Aranjuez que cuenta con un obrador que abastece de pan diariamente a tres centros…
La Aetc y Chopin Technologies analizan la importancia de la evaluación de las características técnicas de trigos y harinas
La Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC), junto con Chopin Technologies han celebrado tres nuevas jornadas online en el marco de su…
Listado finalistas Ruta del Buen Pan de Aragón 2020-21
Aqui tenéis el listado definitivo de los panaderos TOP de Aragón que optán a conseguir una estrella Dir-Informática de la panadería. 1LuisAgut Panadería…
Luis Agut, Miga de Oro de Aragón 2021
“Hace cuatro años he intentado hacer un cambio en la panadería y volver a la artesanía y después de mucho trabajo creo…
Gama de producción de Real Forni
En los talleres de Real Forni se producen todo tipo de sistemas para la cocción de pan, pastelería y pizza, pero también…
Mediterránea Gastrónoma 2021 se celebrará del 7 al 9 de noviembre en formato presencial y con nuevos contenidos
La Feria Gastronómica del Mediterráneo ha programado ya su próxima edición, del 7 al 9 de noviembre en Feria Valencia en una…
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