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Noticias
La Comisión Europea sitúa la producción de cereales en 2021 en los 288,7 millones de toneladas, un 3% más que la previa
La producción de cereales puede alcanzar los 288,7 millones de toneladas gracias al aumento del trigo blando y duro y el maíz.…
Adolfo Villafines, panadería La Pintora, Miga de Oro de Galicia 2021
“Muchas gracias por este galardón, es un plus más para poder trabajar todo un año… A todos nos cuesta muchísimo, madrugones, horas,…
Listado de los finalistas de la Ruta del Buen Pan de Galicia 2020-2021
Aqui tenéis el listado definitivo de los panaderos TOP de Galicia que han obtenido las mejores puntuaciones y que optán a conseguir…
Puratos lanza Harmony Spray, un brillo con difusor, único en el mercado
Puratos, multinacional de origen belga líder en soluciones de materias primas de panadería, pastelería y chocolate, sigue innovando en su sector con…
Acciones de relevancia en Ceoppan
La Confederación Española de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines (Ceoppan), que lleva desde 1978 defendiendo los intereses de las 12.000 empresas de…
Harinas integrales
Innograin, grupo de investigación y blog sobre cereales, legumbres y otros granos ha publicado un interesante artículo escrito por Manuel Gómez Pallares…
Plan de formación de la AETC: Bloque de granos y harinas
La Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC) continúa con su Plan de Formación en 2021 para toda la cadena de valor de los…
La subida de la luz asfixia al comercio
La subida de la factura eléctrica supone un incremento de más de 400 euros mensuales para una panadería y la única manera…
Sirha Lyon 2021, oferta exclusiva de profesionales de la restauración, la hostelería y la alimentación
La edición de 2021, que tendra lugar del 23 al 27 de septiembre en Eurexpo, será un referente internacional de la exposición…
Ifema Madrid vuelve en septiembre con de cerca de sesenta ferias, congresos y eventos programados hasta final de año
Septiembre será el mes de arranque de actividad para Ifema Madrid, que se prepara para recuperar el calendario del último cuatrimestre de…
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