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¿QUÉ ES EL ASMA DE LOS PANADEROS?

Es la enfermedad respiratoria más grave dentro de la industria de panadería y afines. Además de su gravedad, es de difícil tratamiento…

Mario Sandoval, restaurante Coque

“Me encanta ver cuando un comensal <rebaña> con pan uno de mis platos, es una buenísima señal”

IBA 2018 Munich

El salón líder mundial de la industria de la panadería, la pastelería y los snacks se celebrará del 15 al 20 de…

Jesús Sánchez, restaurante El Cenador de Amos

“Hay que reconocer a los profesionales que nos brindan el maravilloso milagro del agua, la harina y la sal hechos pan”

Miguel Angel López, restaurante Skina

“El pan podría ser el hilo conductor de cualquier elaboración aparte de tener miles de aplicaciones en la gastronomía”

Vandemoortele: Mejora su gama de bollería Bake’up y renueva su imagen

La empresa líder en margarinas, aceites y grasas para cocinar y productos congelados de panadería y pastelería, renueva la imagen y mejora…

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