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El trabajo del panadero lebrijano Domi Vélez, de El Horno de Vélez, ha servido de ejemplo al doctor Antonio Escribano, prestigioso endocrino de clubes deportivos además d...
El Grupo Molinos del Duero celebrará el próximo lunes, día 15 de Marzo, de 11:00 a 12:30 una jornada para poner en valor el pan en la restauración. Contará con la partici...
Pakmaya es una levadura seca ideal para retardar el inicio de las fermentaciones. Puede ser utilizado para diferentes productos fermentados, como todo tipo de panes, boll...
En las instalaciones Kitchen del Centro Cultural Eduardo Úrculo de Madrid, se ha celebrado el IV Concurso de las Mejores Torrijas de Madrid, organizado por la Asociación...
Incluir elaboraciones de bollería y pastelería en una panadería es posible. Cada vez son más los panaderos que ofertan este tipo de productos que se caracterizan por su f...
La Confederación española de Organizaciones de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines (Ceoopan), ha cerrado su programa de actividades dentro de InterSICOP Live Connect...
Ramon Cusiné Hill especialista en sal, azúcar, harina y otras materias primas para la alimentación y el uso industrial desde el año 1985 aspira a convertirse en una empre...
Un total de ocho países han participado en la primera sesión de la Jornadas Iberoamericanas de Panadería que lleva a cabo Ceoppan, en el marco de lnterSICOP Live Connect....
El panadero Daniel Jordà, junto con la cocinera Laura Veraguas y la presidenta de la Fundación Ared, Judit Mascó, impartirán una clase virtual para enseñar a elaborar un...
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