De la mano de Jesús Machi y en Horno San Bartolomé vamos a realizar un taller en donde en un día completo vamos a trabajar las masas de panettone y Roscón de Reyes con lo...
Una Navidad más, los Bizkarra reeditan sus dulces navideños más famosos: los turrones y las trufas elaboradas con sabores autóctonos vascos. Son el “orgullo” de esta fami...
En el Aula de Formación Pa Ronyó ha impartido una nueva clase magistral llevada a cabo por Jesús Querol y Nuria Domingo. El Gremio de forners de las tierras de Lleida en...
Las panaderías son esenciales no solo por proporcionar un alimento básico, de calidad y accesible en la cesta diaria de las familias sino también como elemento vertebrado...
El 23 de enero de 2023 se celebrará la X Edición de la gran final del Concurso “Bocadillos de Autor” by Cereal que tendrá lugar durante la XXI Cumbre Internacional de Gas...
Un año más, harinera Ylla ha dedicado este calendario a sus clientes, y a esa luz que desprenden sus obradores. El encargado de captarla ha sido Robert García (Barcelona,...
El equipo de Barry Callebaut ha desplazado desde su sede central en Bélgica un camión totalmente equipado para realizar talleres prácticos para profesionales que quieran...
Europastry ha sido galardonado con el premio “Talent d’Honor 2022” por nuestra labor solidaria. Un reconocimiento que reciben con mucho cariño y con el que reconocen el t...
El lanzamiento de este nuevo producto, la harina de bagazo de cerveza, cuenta con el apoyo del EIT Food por su carácter sostenible e innovador. A través de un innovador p...
Marea Bread se ha proclamado ganador del premio ‘El Mejor Pan de Madrid’, en la quinta edición de este certamen anual en el que han participado más de treinta obradores o...
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